Det danske magasin i Spanien
Veras Veranda: Skagenslapper

sprøde og lækre


Det skal du bruge:

5 dl vand

10 g gær

500 g hvedemel

100 g fuldkornshvedemel

2 tsk salt

Derudover

2 dl solsikkekerner

2 spsk sesamfrø

1 æg, sammenpisket til pensling

Sådan gør du:

Opløs gæren i vandet. 

Rør fuldkornsmel og hvedemel og rør dejen godt på en røremaskine i 10 minutter. 

Rør salt i til sidst.

Kom dejen i en skål og dæk den til med film og viskestykke. Stil på køl natten over.

Tag dejen ud af skålen og fold dejen nogle gange på et meldrysset bord og skær den ud i 10 lige store stykker.

Kom solsikkekerner på en tallerken og tryk bunden af hver bolle i solsikkekernerne. 

Placer bollerne på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys med sesamfrø.

Tænd ovnen på 210 grader varmluft og lad bollerne efterhæve på køkkenbordet, mens ovnen bliver varm.

Bag i 18-20 minutter til bollerne er sprøde og lækre.

Af Natalina Atlanta Bramsted

Del

Du vil måske også kunne lide

© 2009-2019 La Danesa – Norrbom Marketing.
Designed and developed by yummp.

Søg på La Danesa

Planlagt vedligeholdelse: Lørdag d. 5. august 2023 fra kl. 8.00 vil der foretages opdateringer på ladanesa.com.​ Vær opmærksom på, at sitet vil være utilgængeligt i den periode der foretages opdateringer, og det samme gælder for La Danesas App.