30. september, 2020  |  Skrevet af Natalina Atlanta Bramsted

Veras Veranda: Græskar-muffins

Det er tid til uhygge og skræmmende, gode kager. Disse kager er super luftige og lækre og kan slet ikke sammenlignes med andre muffins. Græskarret giver en blød lækkerhed og er en fantastisk spiseoplevelse – og så smager de rigtig godt.

Det er bedst at lave de små edderkoppespind af chokolade dagen før, men de kan sagtens spises uden dem.

Det skal du bruge:

400 g. græskar

3 æg

160 g. sukker

150 g. brun farin

2 dl. solsikkeolie

2 tsk. vanilje

2 tsk. kanel

1 tsk. stødt ingefær

0,5 tsk. stødt muskatnød

2 tsk. bagepulver

1 tsk. natron

245 g. hvedemel

FROSTING

100 g. smør

100 g. flødeost

170 g. flormelis

2 tsk. Vanilje

Sådan gør du:

Fjern skræl og kerner fra græskar og skær det i små stykker. Kog til det er mørt.

Mos det med en gaffel når det er koldt.

Pisk æg, sukker, farin og vanilje, indtil du har en hvid og luftig masse.

Bland alle de tørre ingredienser i en skål.

Vend olie og de tørre ingredienser i dejen.

Til sidst vendes most græskar i. Rør det hele godt ud.

Fordel dejen i muffinforme. 

Bag i en forvarmet ovn på 175 grader varmluft i ca. 11-15 minutter.

Lad dem køle helt af.

Put alle ingredienserne i en skål og pisk indtil du har en ensartet luftig creme.

Put frosting op i en sprøjtepose med tyl.

Sæt dem på køl indtil servering.

Annonce
Annonce

Seneste Nyheder

Spaniens ejendomssalg det højeste i 20 måneder

Torremolinos Pride 3.-6. juni

Varmerekord på Costa del Sol

Narkotikajagt midt på stranden i Marbella

Fysisk tilstedeværelse i skolerne til efteråret, men med masken på!

Usundt at bo i nærheden af lufthavne

Annonce
Annonce

Læs også

Støjende spanske byer

Skrevet af La Danesa

Stor stigning i feriereservationer

Spaniens ejendomssalg det højeste i 20 måneder

Torremolinos Pride 3.-6. juni

Varmerekord på Costa del Sol

Narkotikajagt midt på stranden i Marbella

Fysisk tilstedeværelse i skolerne til efteråret, men med masken på!

Annonce
Annonce
Annonce

Læs også

Første varmebølge på vej

Skrevet af La Danesa

Sidste test på højhastighedstoglinjen mellem Almería og Granada

Skrevet af La Danesa

Sommerens flybilletter 50% billigere end i 2019

Skrevet af La Danesa

Sygeplejerske stjal og solgte covid-19 vaccine

Skrevet af La Danesa

Málaga byfest en realitet

Skrevet af La Danesa

45 millioner turister på vej til Spanien

Skrevet af La Danesa

Granada udnævnt til en af Europas 10 smukkeste byer

Skrevet af La Danesa

Offentlig støtte til olivenpresse designet af Philippe Starck

Skrevet af La Danesa
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce