Når man går en tur på et af markederne står der ofte en mand og laver barændte mandler. Du dufter fantastisk, men de er også super nemme at lave selv, og så bliver de ikke så hårde.

Du kan også bruge andre slags nødder til denne opskrift, bare målene stadig er de samme. 

Det skal du bruge:

200 g. Mandler

2 dl. Vand

200 g. Sukker

1 tsk. Kanel

Sådan gør du:

Hæld vand og sukker på en pande. 

Når det trækker sammen til en tynd sirup, tilsæt kanel og mandler.

Rør i mandlerne hele tiden. Når sukkeret kystalisere tages de hurtigt af panden og hældes ud på et stykke bagepapir til afkøling.