Alkohol og triglycerider

Efter alle disse dejlige helligdage er hverdagen atter tilbage. De fleste af os trænger helt sikkert til at give vores lever en kærlig overhaling.

Inspirationen til denne måneds artikel kom, da jeg for nylig besøgte én af de mange restauranter, der ligger på Yucatan halvøen i Mexico . Vi valgte en restaurant i Chuburna, fordi den lille landsby var den første, vi boede i for et par år siden.
Alkohol og triglycerider kædet sammen med en medtaget lever ser ud til at være et verdensomspændene problem.
Restauranten lignede alle de andre, der ligger i området. Stor med lerstampet gulv, plastikborde og plastikstole i en skøn, tilfældig farveblanding af rødt og hvidt.
Valget af lige netop den restaurant var fordi den, til afveksling for alle de andre, var omgivet af et frodigt hav af blomster og grønne planter.
Vi var de eneste i den store restaurant, fordi vi kom udenfor de almindelige serveringstider.
Maden var helt vidunderlig. Den kunne, efter min mening, konkurrere med en 5 stjernet restaurant, både hvad angik anretning og kvaliteten af råvarer, og så var der rigeligt af den. Min guacomole og min vens fiskeanretning fik os til at komme med mange beundrende udbrud. Jeg kaldte på tjeneren, eller hvad man kunne kalde den unge mand, der venligt serverede for os iført et par godt udslidte jeans og en T shirt, der havde set bedre dage
Jeg spurgte: ”Hvem har dog lavet denne vidunderlige mad?”
Med et glad smil svarede han, at det var hans mor, der elskede at lave mad, hvorefter jeg bad om at tale med hende. Beskedent kom hun frem. Jeg beundrede maden og de smukke planter, og hun fortalt, at hun elskede planter, og elskede at fremtrylle dejlig mad.
På den måde kom vi i god snak med hinanden. Hun ville vide, hvorfra sådan en rødhåret kvinde kom fra, og hvad jeg lavede.
Jeg fortalte hende lidt om mit liv i Spanien og at jeg var uddannet som naturopat og havde forretninger der.
Hun gik tilbage til sit arbejde, men kom efter kort tid ud igen med blyant og papir. Satte sig for bordenden og spurgte, om jeg ville hjælpe hende.
”Selvfølgelig” hvis jeg kan, var mit svar.
Problemet var, at hun havde meget dårlige levertal og forhøjede triglycerider. Hun ville ikke have medicin fra lægen.
Jeg skønnede, at jeg skulle holde mig til et enkelt produkt, dels p.g.a. økonomi, og dels fordi jeg ikke tror, at hun er parat til mere lige nu og foreskrev, at hun skulle tage Marietidsel i dråbeform. Hun skrev det hele omhyggeligt ned, hvornår og hvordan det skulle tages. Hun gav mig et stort knus og forlod os meget taknemmelig og fuld af håb.

Triglycerider og alkohol

Det ser ud til, at selv små mængder alkohol kan medvirke til forhøjede triglycerider. Triglycerider er et fedtstof, der findes i blodet. Næsten alle fedtstoffer har triglycerider i sig. Hvis mængden af triglycerider måles til at være for højt i blodet, er der en større risiko for hjerte-karsygdomme og slagtilfælde.
Forhøjede triglycerider forekommer ofte, når leveren ikke arbejder, som den skal og kan være et symptom på diabetes – som ”madmor benægtede at have.”
Udover at anbefale hende marietidsel talte vi lidt om kosten og livsstil.
Hun var ikke overvægtig. Selvom hun går og står meget i køkkenet, anbefalede jeg hende alligevel, at hun skulle gå en tur til havet, der ligger lige rundt om hjørnet, dyppe fødderne i vandet og gå en halv time hver dag i den dejlige natur, hun var omkranset. Hun burde udelukke alkohol totalt i mindst tre måneder. Jeg bad hende ligeledes holde sig fra cola, der er en særdeles yndet drik, blandt de mexicanere jeg kender. Der har været forsøg på mus, der har vist leverskader efter indtagelse af cola i 4 uger. Jeg tror at udelukkelse af cola, var et større problem for hende end udelukkelse af alkohol. Jeg anbefalede hende at drikke 7 – 8 glas vand om dagen af den bedste kvalitet hun kan finde.
Alle de mennesker, jeg har mødt i Mexico spiser enorme mængder af sukker. Selv kunne jeg også mærke at min sukkertrang meldte sig i varmen. Men jeg bad hende undvære sukkeret, de søde drikke og spiser og kun få sukker fra den skønne friske frugt og også dette i begrænset mængde
Samtidig må hun undgå alle former for brød enten det var almindeligt brød eller, tacos og tortilla som er en stor del af deres hverdags spise. Du kommer ikke på nogen restaurant uden at der bliver serveret en skål med tortilla.
Hendes mand var fisker, så jeg bad hende spise masser af den friske fisk.
Hun lyttede interesseret, men om hun har overskud til at følge mine råd, vil tiden vise.
 
Apropos ovenstående fortalte en god ven, at i Mexico, i det område vi befinder os i, er der 3 vigtige dage om ugen nemlig
Fredag, lørdag og søndag.
Fredag er det den sociale dag, hvor mændene mødes og drikker kaquama, der er store flasker øl, der går på omgang. Hvis du ikke ønsker at drikke, kan du ikke være med i det sociale liv, heller ikke hvis du køber øl og deler ud, men bare ikke ønsker at drikke.
Lørdag er sex dag. Mange mexicanske mænd har elskerinder og måske børn udenfor ægteskabet.
Søndag er familiedag. En dag alle går meget op i. Man samles i familier, spiser og ser måske fodbold og nyder samværet med hinanden. De går virkelig meget op i deres søndag, hvilket min ven og jeg mærkede rigtig meget en søndag, hvor vi gerne ville købe en tur ud i en lille sejlbåd i det flade vand og se flamingoer. Vi tilbød dobbelt pris, men trods stor fattigdom var svaret nej.
Min ven provokerede lidt og spurgte, om han ikke gerne ville bringe penge til familien. Vores mand svarede: ”Jo, men jeg må ikke for min kone.” (Der var en vigtig fodboldkamp i fjernsynet)
Jeg synes, det var en skøn og eftertænksom oplevelse at erfare, at ikke alt er til salg for penge.

Kosttilskud til omsorg for din lever

Du skal selvfølgelig ikke tage alle de kosttilskud jeg nævner på en gang. Dette er et udpluk af forslag til at hjælpe og støtte din lever.
• Omega 3 fedtsyrer, findes i forskellige former både fra fisk og nu også i vegetabilsk form fra tang. Desuden findes der rigeligt af omega 3 i hørfrøolie. Hørfrøolie harsker let, sørg for at købe den i mørke flasker, put den i køleskabet og brug den rimelig hurtigt. Smager den harskt må den kasserers. Omega 3 olier er gode til at modvirke forhøjede triglycerider og tager samtidig en stor del af trangen til sødt.
• E vitaminer modvirker også dannelse af fedtceller
• Af andre vigtige vitaminer til behandling af leveren er alle B vitaminer inklusive cholin. Cholinmangel kan resultere i fedtaflejringer i leveren.
• Lecitin må ikke overses, da produktet kan medvirke til at fjerne fedtaflejringer i leveren.
• Det er godt med en daglig dosis af C vitaminer.
• Af mineraler er det især vigtigt med zink og selen.
• Marietidsel indtager en særlig rolle, når vi beskæftiger os med urtemedicin og lever. Silymarin, er et af stofferne i Marietidsel. Det er et stærkt leverbeskyttende stof og kan medvirke til at regenerere en fedtlever.
• Artiskok indeholder nogle specielle fedtaktive stoffer, der understøtter lever og galde systemet og stimulerer fedtfordøjelsen.
• Virksom urtemedicin er også mælkebøtte. Den er vanddrivende og har et stort indhold af kalium samtidig med, at den stimulerer lever og galde.

Tips

Næsten overalt i verden er alkoholisme et af vores største problemer, ikke bare til lidelse og sorg for alkoholikeren, men ofte også lidelse og sorg og ulykker for ægtefæller, børn og nære slægtninge.
I den nærliggende landsby Chelem købte jeg en avis kaldet ”la Verdad.” Der i læste jeg en artikel der omhandlede en undersøgelse om Antidepressiv medicin og kvinder. I artiklen stod at 47% af kvinder, der var udsat for vold, købte antidepressiv medicin uden recept, og at mange af disse udsatte kvinder senere begik selvmord.
Jeg konfirmerede artiklen med min rengøringshjælp, der sagde, at det var rigtigt og hun havde en nær veninde, der havde begået selvmord efter gentagen vold når manden havde drukket. Veninden var også på antidepressiv medicin.
I forbindelse med alkohol hører vi over hele verden om lignende sørgelige tilfælde.
Heldigvis findes der efterhånden også mange gode afvænningsklinikker, hvor der er hjælp at hente.
I min research af muligheder for afvænning fandt jeg en meget smuk bøn, der efter pålydende bliver brugt i mange AA foreninger.
 
Bønnen kaldes for en ”serenity” bøn.
Serenity betyder fred i sindet, ro og harmoni.
 
Som afslutning af denne artikel vil jeg ønske alle et rigtigt smukt og glædeligt nytår og referere bønnen, som jeg tror vi alle, uanset alder, køn og udfordringer, kan nyde godt af:
 
God grant me serenity
To accept the things I can not change
and courage to change the things I can
and wisdom to know the difference.
 
Gud giv mig ro
til at acceptere de ting, jeg ikke kan ændre
og mod til at ændre de ting jeg kan
og visdom til at kende forskellen.

UdskrivE-mail

Nyeste artikler fra La Danesa

Lars Nørgård og The French Clot-nection

I 2016-17 fremstillede Lars Nørgård verdens største farve litografi i samarbejde med Christian Brams...

Kultur

Kandis kommer

I deres 30 års jubilæums-sæson optræder Skandinaviens populæreste orkester for første gang nogensind...

Kultur

Jul med en af Spaniens bedste vine - Vega Sicilia

Efter 15 år på venteliste og nu tre som direkte forhandler af Vega Sicilias vine i vores forretning...

Gastronomi

Casinoferie i Spanien? Her skal du tage hen

Source: Pixabay Hvis du har taget turen sydpå, eller går med stærke overvejelser om, hvorvidt du ...

Kultur

Den Skæve Vinkel: Keld Overgaard

Hans tandlægeklinikker har fejret både sølvbryllup og guldbryllup, og han selv rundede pensionsalder...

Tema & Profiler

Centro Belleza og Centro Sanum går sammen

Det har længe været på tale, men fra 1. december bliver det en realitet. De to klinikker for helse...

Helse & Sundhed

Grundlovsdagen fejres d. 6. december

Godt 200 år lyder måske ikke af så meget. Men det har ikke været nemme år. Den spanske grundlov har ...

Kultur

Jul hos Flor Valentin – og julemarked i Centro Idea lørdag d…

“Hvad skulle vi gøre uden Janne,” vil man kunne høre mange gange i den kommende tid. For Janne Valen...

Kultur

Museo de la Imaginación – slip fantasien løs

New York har et. Moskva har et. Wien har et. Og nu har Málaga også sit eget museum for optiske illus...

Kultur

Se hvem jeg mødte!

Vejret var ikke det bedste, men humøret højt, da jeg skulle møde Peter Larsen på strandpromenaden i ...

Tema & Profiler

Panettone

Madglade spaniere har meget at takke sine tidligere okkupationsmagter for. Fønikerne, som kom omkrin...

Gastronomi

Du er ikke noget særligt

Livet er fyldt med problemer, og du slipper aldrig for dem, lyder budskabet i provokerende selvhjælp...

Kultur

El Cid: Spaniens mest populære folkehelt

Næsten tusind år efter sin død er Rodrigo Díaz de Vivar, bedre kendt som El Cid, fortsat Spaniens me...

Kultur

Pachange – sprogbytte i Málaga

Mon ikke mange af os har som nytårsforsæt at blive bedre til spansk eller engelsk? En rigtig god met...

Kultur

Udflugter & Rejser

La Ruta del Cares – så bliver det ikke vildere

La Ruta del Cares ligger i Picos de Europa i Nordspanien, og hvis man ikke har aflagt disse vilde bjerge et besøg, så har man her en enestående mulighed for at se og vandre i det mest spektakulære bje...

Udflugter & Rejser

Et specielt hotel i Ávila - Hotel Palacio de los Velada

La Danesas journalist har ved flere lejligheder testet forskellige hoteller i Ávila, men et af dem ligger i en klasse for sig, nemlig Hotel Palacio de los Velada, der er klassificeret som et 4-stjerne...

Udflugter & Rejser

Dit nærmeste naturreservat - Guadalhorce

Hvis du er interesseret i natur og dyreliv, behøver du ikke køre langt for at tilfredsstille dit behov, når du befinder dig på Costa del Sol. Blot nogle kilometer fra Málaga by og lige ved den travle ...

Udflugter & Rejser

Ávila

Omgivet af gamle murer og tårne rejser Ávila sig i det spanske landskab. Den 2,5 km lange bymur blev påbegyndt allerede i romertiden. Byen har været præget af mange flotte bygninger, noget som afspejl...

Udflugter & Rejser

San José og Parque Natural de Cabo de Gata Nijar i Almería

San Jose – en lille perle i det UNESCO-fredede område Parque Natural de Cabo de Gata Nijar San José var oprindeligt navnet på et kyst-batteri, som blev bygget i det 18. århundrede for at sikre vagtho...

Udflugter & Rejser

Sport

Den yngste kaptajn: Blev forfremmet i Málaga CF efter tre o…

I Málaga CFs famøse nedrykningssæson i La Liga 2017 – 18 røg den unge uruguayner med det italienske blod i årerne Fede Ricca tre gange på operationsbordet. En drilsk skulderskade satte ham tilbage og hans position som venstre back – eller kantspiller, som det hedder i den moderne fodboldverden – ove...

Sport

Familien glad: Fra den engelske kulde til varmen på Costa de…

Han underskrev sin første professionelle fodbold-kontrakt som 16-årig.Nu fast mand på det senegalesiske landshold med kampe ved VM i Rusland mod Polen og Japan.Er i England rykket ned fra den fornemste række, Premier League, med Hull City for herefter at bringe Wolverhampton Wanderes op.For den 28-å...

Sport

Gastronomi

Jul med en af Spaniens bedste vine - Vega Sicilia

Efter 15 år på venteliste og nu tre som direkte forhandler af Vega Sicilias vine i vores forretning...

Gastronomi

Panettone

Madglade spaniere har meget at takke sine tidligere okkupationsmagter for. Fønikerne, som kom omkrin...

Gastronomi

Sabor a Málaga: Kastanjeprodukter med forskellige tilberedni…

Gin & Tonic-marmeladen, produktet som har fået succes i både private hjem og i gourmetkøkkener. ...

Gastronomi

Kultur

Lars Nørgård og The French Clot-nection

I 2016-17 fremstillede Lars Nørgård verdens største farve litografi i samarbejde med Christian Bramsen hos Atelier Clot...

Kultur

Kandis kommer

I deres 30 års jubilæums-sæson optræder Skandinaviens populæreste orkester for første gang nogensinde på Costa del Sol –...

Kultur

Casinoferie i Spanien? Her skal du tage hen

Source: Pixabay Hvis du har taget turen sydpå, eller går med stærke overvejelser om, hvorvidt du bør besøge Spanien, ...

Kultur

Tema, Debat & Profiler

Den Skæve Vinkel: Keld Overgaard

Hans tandlægeklinikker har fejret både sølvbryllup og guldbryllup, og han s...

Tema & Profiler

Se hvem jeg mødte!

Vejret var ikke det bedste, men humøret højt, da jeg skulle møde Peter Lars...

Tema & Profiler

Vis mig din...
Motorcykel

Det var egentligt i et andet ærinde, at jeg mødte Gonzalo Ros. Han ejer og ...

Tema & Profiler

Taxa’erne ta’r den blinde vej

Det går voldsomt for sig, når taxachauffører strejker. Gader barrikaderes, ...

Tema & Profiler

Den Skæve Vinkel: Kim Steen Jensen

Han nyder sit job i Restaurant Casa Danesa. Og han elsker branchen, hvor ha...

Tema & Profiler

Nu strømmer indvandrerne til Costa del Sol

Med sin geografiske beliggenhed har Spanien altid været en oplagt indgang t...

Tema & Profiler

Glovo – bestil hvad du vil, når du vil

Skal du bruge noget fra apoteket? Vil du købe et par nye sko? Skal du have ...

Tema & Profiler

Eventyrerne Naundrup

De sportsglade danskere valfarter til Finca Naundrup. Det populære sportsre...

Tema & Profiler

Hvordan er vores syn på kvinder, der bliver ældre?

La Danesa har talt med den norske forfatter Anne Østby om hendes bog Et sty...

Tema & Profiler

Norrbom Marketing

Kontakt

Læserservice

sektioner

Norrbom Marketing

Centro Idea
Ctra. de Mijas km. 3.6
29650 Mijas-Málaga
Tlf.: 95 258 15 53
norrbom@norrbom.com