Af Jette Christiansen

Freixenet, som mange af os fejrede det nye år med, er verdens mest solgte mousserende vin. Af de 200 millioner flasker mousserende vin, eller cava, der produceres hvert år i Spanien, leverer den catalanske vinproducent de 70 millioner flasker.
Cavaen fra Freixenet er ikke som mange andre mousserende vine fremstillet på et ukendt udvalg af druer, men på selekterede druer fra Penedès, og desuden er vinene fremstillet traditionelt med anden gæring i flasken. Flaskerne roteres i computerstyrede kurve, en metode, man har opfundet i Penedès, og som nu også anvendes i Champagne.

Cava med historie
Francesc Sala i Ferrés grundlagde Casa Sala allerede i 1861, hvor det var den første vineksportør i Sant Saduni d’Anoia i Catalonien. Hans søn Joan Sala i Tubella fortsatte forretningen og efter at hans datter Dolores Sala i Vivé i 1914 blev gift med Pere Ferrer i Bosc begyndte firmaet også at producere cava.
Virksomheden blev udvidet, og man begyndte at se de første cava-etiketter med mærket Freixenet Casa Sala på hylderne. I 1920’erne begyndte firmaet at eksportere de mousserende vine til det øvrige Europa, og den første afdeling i USA blev åbnet i 1935.
Borgerkrigen og den anden verdenskrig satte dog en kæp i hjulet på udviklingen, men med typisk catalansk uvilje til ikke at udvikle sig og udvide forretningen, lancerede man i 1941 det som skulle blive et af stjerneprodukterne, Carta Nevada.
Siden er det kun gået i en retning; fremad, også på eksportområdet, hvor det fortrinsvist er Tyskland, Storbritannien, USA, Japan, Schweiz, Belgien og Holland, der aftager den catalanske cava.

Stærk markedsføring
Og hos Freixenet forstår man at føre sig frem. I 1966 begyndte Josep Lluís Bonet i firmaet som markedsdirektør. Denne økonomi- og skatteprofessor har været medvirkende til Freixenet’s fortsatte, internationale succes.
Udover at benytte nyskabende salgsmetoder, som at kombinere enkeltsælgere med distributører, styrkede han indsatsen i Tv-reklamerne. I 1977 valgte markedsføringsafdelingen at skifte til kendte personer, såkaldte cava-bobler som symbol i annoncekampagnerne, i stedet for manden som havde præget reklamerne siden 1920’erne.
En lang række personligheder, nationale og internationale skuespillere, sangere og musikere har siden præget Freixenet’s kampagner. F.eks. valgte man i 2006 skuespilleren Gwyneth Paltrow, der blandt meget andet vandt en Oscar for rollen i Shakespeare in Love, samt den spanske balletdanser Ángel Corella til at føre firmaet ind i 2007.

Andre bobler for 2008
For nytåret 2008 var det dog ikke en kendis fra lærredet, der blev hovedpersonen i Tv-reklamerne, men derimod manden bag kameraet. Selveste Martin Scorsese instruerede årets otte minutter lange reklamefilm under titlen "La Clave Reserva", hvormed han hylder gysermesteren Alfred Hitchcock. Scorsese fulgte ligefrem dennes eksempel og medvirkede selv i en lille rolle.
Hvis man gik glip af den lille film-bid på Tv, kan den ses på www.scorsesefilmfreixenet.com.

Cava til alting
Man bør ikke lade sig nøje med blot at drikke en god cava nytårsaften og til runde fødselsdage. En god cava er fortrinlig til både fisk, fjerkræ og kød, hvortil de tørre Brut og Seco sagtens kan erstatte rødvinen.
Cava er også perfekt som aperitif, f.eks. er Negro Seco, og de søde Semi Seco og Dulce glimrende til desserter.

Freixenet-modeller gennem årene
2007 - Martin Scorsese, bag kameraet
2006 - Gwyneth Paltrow, Ángel Corella
2005 - Demi Moore, Gabino Diego
2004 - Pierce Brosnan, Nieves Álvarez
2003 - Paz Vega
2002 - Pilar López de Ayala
2001 - Penélope Cruz
2000 - Lorin Maazel
1999 - Montserrat Caballé, Joaquín de Luz, Támara Rojo, Carlos Nuñez, Cristina Pato, Ketama, Estrella Morente, Ingrid Rubio, Lorena Bernal
1998 - Alejandro Sanz, Maribel Verdú, Laura Ponte, Ainhoa Arteta
1997 - Meg Ryan
1996 - Anthony Quinn, Lorenzo Quinn, Mar Flores, Sofía Mazagatos, Juncal Rivero
1995 - Andie MacDowell, Nacho Duato
1994 - Miriam Díaz Aroca, Maribel Verdú, Penélope Cruz, Ariadna Gil, Jorge Sanz, Gabino Diego
1993 - Kim Basinger
1992 - Sharon Stone, Antonio Banderas
1991 - Don Johnson
1990 - Christopher Reeve, Inés Sastre
1989 - Paul Newman
1988 - Josep Carreras
1987 - Victoria Principal
1986 - Jacqueline Bisset, Alexander Gudonov
1985 - Raquel Welch
1984 - Plácido Domingo, Ana Obregón
1983 - Shirley McLaine, Miguel Bosé
1982 - Ann Margret, Cheryl Ladd, Norma Duval
1981 - Gene Kelly
1980 - Sidney Rome, Bárbara Rey, Lorenzo Santamaria, Margaux Hemingway
1979 - Boblerne Freixenet
1978 - Boblerne Freixenet
1977 - Liza Minelli

Abonner på nyhedsbrev

Version til udskrift · Send til en ven